愛知県三河の港で水揚げされる「メヒカリ」を使用した『メヒカリせんべい』を新発売いたしました。

メヒカリせんべい(イメージ)

メヒカリは深海魚で、その名の通り目が黄緑色に光って見えるので「目光(めひかり)」と呼ばれています。
三河地方では非常に馴染みのある魚で、愛知県の地域資源に認定されています(蒲郡市、西尾市幡豆町が登録)。

小ぶりですが旨味があってとても美味しい魚ですよ。
鮮度の良いものは刺身や寿司ネタに使われますが、身もやわらかく骨ごと食べられるので一般家庭では主に「唐揚げ」にして食べられています。まさに 目の飛び出る美味しさッ!

そんなメヒカリの唐揚げの美味しさを煎餅でお楽しみいただけます。
ビールのおつまみはもちろん、カルシウムもたっぷりですのでお子様のおやつにもお勧めです。

現在の販売先ですが、
西尾市の「道の駅にしお岡ノ山」、「憩の農園」、「一色さかな広場」、安城市のデンパーク内「マーケット トレタッテ市場」、幸田町の「道の駅 筆柿の里 幸田」さんなどでお取り扱い頂いてます。


昨年に発売した三河一色産うなぎを使用した『うなぎせんべい』、『骨ほねチップ(うなぎの骨入りチップ)』と共に、よろしくお願い申し上げます。

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西尾の抹茶をはじめ、このような地域ブランド、地域資源を活用した商品開発を今後も行っていきたいと思います。

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